我们每天都在吃不同种类的食物，食物的不同营养的价值也是不一样的呢，鸡蛋是一种高蛋白高钙质的食物类型，而且还可以有提高免疫力的作用，和虾仁一起吃，可以有补肾壮阳的作用，还可以健脾胃开胃，来看看虾仁炒鸡蛋的做法吧。

虾仁因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受大家欢迎。虾仁有很多做法，比如黄瓜炒虾仁、炸虾仁等等。今天小编和大家分享一下可口的虾仁炒鸡蛋的做法。

虾仁肉质松软,易消化,虾肉中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,减少血液中的胆固醇含量,防止动脉硬化。鸡蛋就更不用说了,含有大量的维生素和矿物质及优质蛋白质,是人类最好的营养来源之一。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质可以有修复肝脏的作用，和虾仁一起吃可以有提高免疫力，通乳活血的效果，还可以健脾开胃的哦。

虾仁炒鸡蛋怎么做

做法:

1、青虾去头剥壳。去虾线留尾。用料酒蛋清腌制15分钟。

2、鸡蛋加小勺料酒打散,油热后摊成蛋饼搅打成块,盛出备用。

3、豌豆焯熟备用。

4、油热葱花爆香,放入虾仁翻炒至变色。

5、放入鸡蛋、豌豆加入盐、鸡粉翻炒均匀即可。

虾仁炒鸡蛋的具体的做法，小编给大家介绍了其中的一些小常识，大家可以回去以后利用起来，适合老年人增强骨质，而且还可以有利于儿童的发育，具有补充钙质蛋白质的作用，补钙开胃健脾补肾壮阳，而且还可以有益于身体的健康。